Tartelettes aux fraises au thermomix (tm5)

INGRÉDIENTS 

(Pour la pâte)

300g farine 

1 c à c sel

125g beurre

100g eau tiède

ETAPE 1:

Préchauffer le four à 200°. Mettre la farine, 1 cuillère à café de sel, le beurre (coupés en morceaux) et l'eau tiède dans le bol. Remuer 1 min/mode Pétrin et transvaser le contenu dans un récipient.

ETAPE 2:

Pétrir de façon a former une boule.Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. préparer la pâte pour chaque tartelettes , piquées à la fourchette , puis enfourner jusqu'à ce que la pâte soit dorée et sèche. Une fois le résulat souhaité obtenu , les sortir du four , les démouler et les laisser refroidir sur une grille .

(Pour la crème)

ETAPE 1:

Mettre le lait, la farine, les oeufs, les jaunes d'oeufs, le sucre vanillé et le sucre en poudre dans le bol. Cuire 7 min / 90°C / VIT 4 & pulvériser 5 sec / VIT 9 et transvaser dans un récipient . Poser un film alimentaire sur toute la surface , pour éviter qu'elle ne forme une

croûte en refroidissant. Réserver au frigo

Pendant ce temps , laver et équeuter les fraises . Une fois que tout à refroidi , préparer les

tartelettes et servir !

Bonne dégustation 

Comments

[Henry]

Très savoureux et la recette à l'air vraiment facile. Merci !

[manou]

de rien :) nous on a adoré